door nellnijssen | mrt 27, 2014 | Jeroen Meus, Vegetarische gerechten
Aubergine. Het is het soort groente waar je van houdt, of niet. Veel mensen kennen het alleen van de beetje vettige moussaka bij de Griek. Ook lekker, maar persoonlijk eet ik deze glanzend-paarse rakker het liefst in combinatie met droge, witte rijst. De neutrale,...
door nellnijssen | mei 21, 2013 | Italië, Spreads en sauzen
Toen ik afgelopen weekend drie strengen heerlijk verse knoflook kreeg, wist ik al meteen wat ik er mee wilde gaan doen. A) knoflooksoep maken en b) pesto zelf maken. Ik begon met het laatste. Voor de maaltijd van vandaag had ik pasta in mijn hoofd. Met veel groenten,...
door nellnijssen | jan 31, 2012 | Brood en crackers, Engeland, Yvette van Boven
Het laatste stukje sodabread van eergisteren lag enigszins zieligjes naar me te gluren. Moest-ie zonder pardon de kliko in? Asjeblieft, niet in die enge groene bak met al die beestjes? Welnee, lief broodje, ook al ben je oud en kruimelig, je krijgt een mooie, laatste...
